Saborear um xiaolongbao no restaurante Din Tai Fung é um dos planos obrigatórios para fazer em Taipei. Nesta experiência gastronómica, poderá provar diversas especialidades da alta gastronomia taiwanesa.
Din Tai Fung, o restaurante de dumplings mais famoso de Taiwan
Preparado para uma experiência gastronómica que superará todas as suas expectativas? O almoço será no restaurante Din Tai Fung de Taipé, o estabelecimento culinário mais popular de Taiwan, onde poderá saborear a alta gastronomia taiwanesa tradicional a preços muito acessíveis.
O Din Tai Fung abriu as suas portas pela primeira vez em 1958, como uma loja de óleo de cozinha, e foi fundado por Bing-Yi Yang e a sua esposa Pen-Mei Lai. Em 1972, com o declínio do negócio de óleo, o casal decidiu converter metade da loja em um restaurante, começando a vender xiaolongbao. A popularidade dos seus dumplings era tanta que o restaurante foi reconhecido pelo The New York Times como um dos 10 melhores restaurantes do mundo.
Devido à sua fama, o restaurante rapidamente se tornou uma rede e abriu filiais em vários países, incluindo Estados Unidos, Japão, Coreia do Sul, Singapura e Hong Kong. No entanto, ainda mantém a essência do restaurante original em Taipei, onde começou a sua carreira de sucesso.
Modalidades
Ao fazer a sua reserva, poderá escolher entre quatro requintadas modalidades de menu para degustar no Din Tai Fung:
Menu A (disponível a partir de 1 de outubro de 2026)
- 5 xiaolongbao (dumplings no vapor com caldo).
- 1 dumpling de legumes e porco ao vapor.
- 1 dumpling de camarão e porco no vapor.
- 1 dumpling de garoupa gigante no vapor.
- 1 shumai de camarão e porco.
- 1 xiaolongbao de massa de feijão vermelho.
- Entrada (para partilhar)
- Legumes de temporada salteados com pele de tofu (para partilhar).
- Arroz frito com ovo e porco (para partilhar).
- Sopa agripicante (para partilhar)
Menu B (disponível até 30 de setembro de 2026)
- 4 xiaolongbao.
- 1 xiaolongbao de frango.
- 1 dumpling vegetariano de cogumelos no vapor.
- 1 dumpling de peixe no vapor.
- 1 shumai de camarão e porco no vapor.
- 1 xiaolongbao de taro (sobremesa).
- Para partilhar: aperitivo, legumes salteados, arroz frito com ovo e carne de porco desfiada e sopa agripicante.
Menu especial (disponível a partir de 1 de outubro de 2026)
- 2 xiaolongbao.
- 1 xiaolongbao de ovas de caranguejo e porco.
- 1 xiaolongbao de frango.
- 1 xiaolongbao de abobrinha e camarão.
- 1 xiaolongbao de trufa.
- 1 xiaolongbao de mix de vegetais e cogumelos.
- 1 xiaolongbao de feijão azuki.
- 1 xiaolongbao de taro.
- 1 xiaolongbao de chocolate.
- Para partilhar: legumes salteados, arroz frito com ovo e costeleta de porco e sopa agripicante.
Leve em conta que os ingredientes serão ajustados de acordo com as mudanças da estação.
Horários
O restaurante Din Tai Fung abre todos os dias das 11:00 às 18:30 horas. Poderá comparecer a qualquer momento durante esse horário.
Devido à popularidade do restaurante, pode ser necessário esperar 30 minutos ou mais para conseguir uma mesa. Em algumas ocasiões, poderá não encontrar disponibilidade. Recomendamos chegar cedo para poder entrar na fila.
Data da reserva
Mesmo que tenha que escolher um dia no momento da reserva, poderá comparecer ao restaurante dentro de 90 dias sem precisar especificar uma data.
Importante
É importante levar em conta que esta atividade é válida apenas para cidadãos não taiwaneses.
