Viziate il palato con questa degustazione di vino e formaggio nella Valle de Ojos Negros. L'attività ideale per tutti gli amanti dei latticini e del nettare degli dei!
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Viziate il palato con questa degustazione di vino e formaggio nella Valle de Ojos Negros. L'attività ideale per tutti gli amanti dei latticini e del nettare degli dei!
Verremo a prendervi in hotel a Ensenada all'ora indicata e ci dirigeremo verso la Valle di Ojos Negros fino a raggiungere la Cava Marcelo.
Per prima cosa, visiteremo la Cantina Infinito, la cantina più alta della Baja California situata a 500 metri sul livello del mare. Qui avremo l'opportunità unica di conoscere le strutture, visitare il vigneto e degustare un po' di vino in autonomia.
Passeremo quindi alla tappa successiva, dove potremo ammirare il verde dei vigneti e quello dei prati dove pascolano le mucche da latte. Sapevate che Cava Marcelo è il principale produttore di formaggi artigianali della Baja California? Durante la visita agli impianti, scopriremo di più su questa azienda che opera da oltre 100 anni.
Nel corso della visita, ci fermeremo in una delle sale da pranzo in modo che, se lo desiderate, possiate realizzare una degustazione di formaggi di produzione propria, abbinati a ottimi vini, anch'essi di produzione propria. Potrete assaggiare diversi tipi dei famosi formaggi Ramonetti e dissetarvi mentre impariamo a distinguere le delicate sfumature di questi due prodotti.
Dopo la degustazione, ci recheremo al ristorante della fattoria, La Casa Marcelo. Qui potrete gustare un delizioso pranzo a base di prodotti biologici delle Valli Ojos Negros e Guadalupe. Una vera esperienza gastronomica!
Concluderemo il tour riportandovi nel vostro hotel di Ensenada dopo un'esperienza di sette ore.
Gli orari e la disponibilità degli stabilimenti potranno variare senza previo avviso. Nel caso in cui fosse chiusa o non vi fosse disponibilità, la Bodega Infinito sarà sostituita da una visita alle Bodegas Santo Tomás a Ensenada.
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