Lors de cette visite de la galerie d'art de l'anchois de Conservas Ana María, découvrez l'histoire de l'anchois au musée de Santoña et profitez d'une dégustation.
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Galerie d'art Anchoa de Conservas Ana María.
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Lors de cette visite de la galerie d'art de l'anchois de Conservas Ana María, découvrez l'histoire de l'anchois au musée de Santoña et profitez d'une dégustation.
Rendez-vous à l'heure convenue à l'entrée de la galerie d'art de l'anchois de Conservas Ana María, un centre d'exposition exceptionnel qui est également connu sous le nom de musée de l'anchois de Santoña.
Ce musée ne manquera pas de vous surprendre, car il offre une expérience sensorielle complète qui vous permettra d'entendre, de voir, de sentir, de goûter et de toucher. L'exposition se trouve dans un bâtiment singulier qui recrée les fonds marins, où il est même possible de voir les vestiges d'un navire échoué. Prêt à explorer cette épave ?
Vous commencerez la visite guidée en écoutant le son d'une criée, marqué par les trois sirènes du marché de Santoña, qui indiquent que le poisson est sur le point d'être vendu. Vous entrerez ensuite dans l'exposition liée aux fonds marins, où vous verrez une série d'outils du siècle dernier utilisés pour la pêche et la mise en conserve des anchois de la mer Cantabrique.
La visite se poursuivra dans la salle de projection, où une vidéo expliquera le processus suivi par l'anchois, depuis sa pêche en haute mer jusqu'à sa conservation en bocal ou en boîte. Ensuite, une artisane vous montrera en direct la fabrication d'un octavillo, la boîte dans laquelle les anchois sont conservés.
Cette visite, d'environ une heure, se terminera par une dégustation d'anchois de Conservas Ana María. Cette marque a reçu plusieurs prix nationaux et internationaux ces dernières années récompensant les meilleurs anchois de Cantabrie.
Veuillez noter que la démonstration de fabrication d'une boite d'anchois par une artisane n'aura lieu que du lundi au vendredi.
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